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精品海参
2019年07月14日

海参为滋补佳品,列“海味八珍”之首,“其性温补,足敌人参,故名海参”。现代科学分析表明:海参含有五十多种营养成分,并且含量均衡、合理,构成比例基本符合理想模式。
 
 
海参为滋补佳品,列“海味八珍”之首,“其性温补,足敌人参,故名海参”。现代科学分析表明:海参含有五十多种营养成分,并且含量均衡、合理,构成比例基本符合理想模式。
 
【性味】性温,味咸。
 
【归经】归心经和肾经
 
【功效】其中特有的海参粘多糖、海参皂苷、氨基酸,多肽等活性成份,具有提高免疫力、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、补肾壮体等生理工能。
 
【宜忌】
 
虚劳羸弱、气血不足、营养不良、病后产后体虚、肾阳不足、阳痿遗精、小便频数、高血压病、肝炎、肾炎、糖尿病、血友病、高脂血症、冠心病、动脉硬化等病症患者以及癌症病人放疗,化疗,手术后与年老体弱的人适宜食用。
 
患感冒、咳嗽、气喘、急性肠炎、菌痢及大便溏薄等病人不宜食用。
 
【发制方法】
 
1、将海参顺切口剪开,除去沙嘴,剪断筋,用凉水冲洗数遍。
 
2、将海参放入无油的凉水锅中慢火煮40分钟(水不要沸腾)后,将煮参的水倒掉,把热开水倒入盛海参的锅内,加盖焖泡4-6小时以上。
 
3、将海参捞出用凉水冲洗。用手逐个掐海参侧面的肉,把能掐透的海参选出放入凉水盆内,不能掐透的放入锅内加凉水慢火煮,这样反复进行直至每个海参都能掐透为止。
 
4、将能掐透的海参放入容器中,加凉水和冰块,放入冰箱冷藏,每24小时换一次水,发泡2-3天后即可食用。
 
5、以发制好的海参用塑料袋单只装好放在冰箱中冷冻储藏。
 
产品热线:0370-2550999



 

商丘望济堂中医院

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